A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é um valioso aditivo alimentar na nutrição animal devido aos seus vários benefícios fisiológicos. Embora os animais possam sintetizar vitamina C por conta própria, a suplementação é benéfica, particularmente sob condições de estresse ou para espécies que não podem produzi-la naturalmente, como humanos, primatas e cobaias. Abaixo estão os principais benefícios do uso de vitamina C como aditivo alimentar:

1. Propriedades antioxidantes

Neutralizando os radicais livres: A vitamina C é um poderoso antioxidante que protege as células do estresse oxidativo, neutralizando os radicais livres. Isso reduz o dano celular, ajudando a manter a saúde geral, particularmente em animais estressados ou em crescimento.

Efeito sinérgico com vitamina E: A vitamina C funciona em conjunto com a vitamina E para melhorar a proteção antioxidante, apoiando ainda mais a integridade celular e prevenindo danos nos tecidos.

2. Apoio do sistema imunitário

Aumentando a resposta imunológica: A vitamina C desempenha um papel significativo no aumento da função imunológica, apoiando a produção de glóbulos brancos e anticorpos. Isso leva a uma melhor resistência contra infecções e doenças, tornando os animais mais resistentes a doenças comuns.

Incidência reduzida da doença: animais suplementados com vitamina C tendem a apresentar taxas de infecção mais baixas, tempos de recuperação mais curtos e mortalidade reduzida, especialmente sob condições estressantes, como transporte ou superlotação.

Redução 3.Stress

Mitigação do calor e do estresse ambiental: A vitamina C ajuda os animais a lidar com vários estressores, incluindo estresse térmico, transporte e ambientes agrícolas de alta densidade. Reduz a produção de hormônios do estresse, melhora o conforto e melhora o bem-estar geral dos animais.

Melhor desempenho em condições estressantes: Quando os animais são expostos a estressores, como altas temperaturas ou desafios de doenças, a suplementação de vitamina C pode levar a melhores resultados de crescimento, produtividade e saúde.

4. Colágeno Síntese e Saúde Tecidual

Promovendo a Formação de Colágeno: A vitamina C é essencial para a síntese de colágeno, uma proteína que desempenha um papel crucial na manutenção da pele, articulações, ossos e vasos sanguíneos. Níveis adequados de vitamina C garantem o reparo e desenvolvimento adequado.

Em animais, a vitamina C ajuda a acelerar a cicatrização de feridas, promovendo a produção de colágeno e auxiliando na regeneração de tecidos. Isto é particularmente benéfico para animais em recuperação ou aqueles com problemas de pele.

5. Crescimento e Desenvolvimento

Melhoria do desempenho do crescimento: A pesquisa indica que a suplementação de vitamina C pode melhorar as taxas de crescimento em certos animais, particularmente em aves, peixes e animais jovens. Promove melhor eficiência alimentar e absorção de nutrientes, levando ao aumento do ganho de peso e melhoria da saúde geral.

Saúde óssea e esquelética: Ao apoiar a produção de colágeno, a vitamina C contribui para ossos e cartilagens mais fortes, garantindo o desenvolvimento esquelético adequado em animais em crescimento.

6. Melhorar a qualidade do produto

Qualidade da carne e do peixe: Em peixes e animais criados para carne, a suplementação de vitamina C melhora a qualidade do produto, reduzindo a oxidação lipídica, melhorando a textura e prolongando a vida útil. Também reduz os sabores desagradáveis e melhora as qualidades sensoriais gerais dos produtos de carne e peixe.

Qualidade do ovo em aves: A vitamina C demonstrou melhorar a qualidade da casca do ovo, aumentar o tamanho do ovo e melhorar a eclodibilidade em aves. Isto é especialmente importante em climas quentes, onde o estresse térmico pode afetar negativamente a produção de ovos.

7. Prevenir Sintomas Deficiência

Prevenção do Escorbuto em Espécies Não Sintetizantes: Para animais que não podem sintetizar vitamina C, como cobaias e alguns primatas, a suplementação é essencial para prevenir o escorbuto, uma condição caracterizada por fraqueza, dor nas articulações e má cicatrização de feridas.

Reduzindo o dano oxidativo em animais sensíveis: Em espécies que produzem sua própria vitamina C, a suplementação ainda pode ser útil em condições de alto estresse oxidativo, como durante doenças, crescimento rápido ou estresse ambiental.

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